Allergie voor gluten: oorzaken, symptomen, behandeling
Hoe en waarom de glutenallergie zich manifesteert? Oorzaken van glutenintolerantie. Symptomen van allergie op een gluten in een kind en volwassene. Behandeling en dieet met glutenallergieën
Allergie voor gluten – zeer zeldzame pathologie. Gluten is een proteïne met een hoog molecuulgewicht in een aantal granen. De ziekte wordt meestal gediagnosticeerd bij kinderen, leeftijd van 6-12 maanden en volwassenen van 30 tot 40 jaar.
Hoe en waarom de glutenallergie zich manifesteert
Gluten, of gluten, bevindt zich in grote hoeveelheden in vele grafsteenculturen, respectievelijk, in brood en andere bakken, zoetwaren, vlokken, bier. Er zijn een aantal producten waarin deze stof kunstmatig wordt geïntroduceerd om hun elasticiteit te vergroten.
Het vinden van samen met voedsel aan het maagdarmkanaal valt de stof op de fractie, waarvan één, namelijk glyadin, wordt waargenomen door het immuunsysteem van het lichaam als een alien eiwit. Dat is als gevolg daarvan het antwoord moet worden geproduceerd – immuuncomplexen worden geproduceerd, die eerst de darmwanden beschadigen.
Vervolgens wordt de dunne darm ontstoken, het slijmvlies van het slijm is altrofisch, de functie van het orgaan neemt af, de normale opname van de nodige micro-elementen en gunstige stoffen wordt gestopt. Tegelijkertijd worden de laatste omgevormd tot vervalproducten, waardoor algemene vergiftiging van het lichaam veroorzaakt.
Allergieën beïnvloeden niet alleen het spijsverteringsstelsel, maar verstoort ook de functie van de nieren, het hart, het vaartuigen, de hersenen, de organen van het endocriene systeem.
De ziekte wordt gemanifesteerd in twee vormen: tijdelijke en coeliakie. De eerste die het meest vaak voorkomt in de baby’s tijdens de introductie van voeding. Dit komt door het falen van het spijsverteringsstelsel. Wanneer het maagdarmkanaal volledig rijpt, vestigt zich de gewenste bifidobacteriën en enzymen, de allergieën kunnen verdwijnen in kleuter- of schoolleeftijd. De tweede vorm – coeliakie – treedt op in de afwezigheid van een enzym in het lichaam dat verantwoordelijk is voor het oplossen van gluten. Dergelijke pathologie leidt tot het feit dat het lichaam geen producten absorbeert die gluten bevatten, waardoor vergiftiging zich ontwikkelt, ammoniak wordt geproduceerd, slecht beïnvloeden van hersencellen.
Oorzaken van glutenintolerantie
Tijdelijke allergie voor gluten in baby’s die het vaakst door de ouders zelf zijn geprovoceerd, die
Te vroeg beginnen om benodigdheden te introduceren. Tegelijkertijd bevatten producten deze kerstboom in grote hoeveelheden in het lichaam geïntroduceerd. Bij het borstvoeding van de baby kan de negatieve reactie op het eiwit niet zijn, omdat in de moedermelk dit element niet bevat.
U kunt de vorige 5-6 maanden oud niet invoeren.
Voorkeur is beter om rijst, boekweit en cornpage te geven. De beursgenoteerde granen bevatten geen gluten, zo goed gedigereerd door enzymen, zelfs als de darmen nog niet genoeg gevormd zijn. In de loop van de tijd begint het lichaam van het kind meer enzymen te produceren, inlakende inlacten, dus zullen andere granen goed zijn!.
Bij volwassenen kan coeliakie een lange tijd onopgemerkt blijven, omdat het vaak gepaard gaat met nogal traag symptomen – zeldzame koliek, meteorisme, verminderde prestaties, vermoeidheid – deze symptomen worden vaak toegeschreven aan andere ziekten.
Een scherpe verergering van de ziekte die sterke mentale spanningen en belastingen veroorzaakt; Overmatig gebruik van alcoholische dranken; Auto-immuunpathologie – Hashimoto-ziekte, Down-syndroom, diabetes van het eerste type.
Kinderen op schooltijd kunnen optreden tegen de achtergrond van ernstige intestinale infectie, na het koud of het nemen van antibiotica. Dat wil zeggen, de oorzaak van zijn ontwikkeling wordt een onevenwichtigheid van intestinale microflora, die de juiste assimilatie van dit eiwit beïnvloedt.
Symptomen van allergie op gluten verschijnen in een kind en volwassene
Negatieve reactie van het lichaam in zuigelingen kan optreden na een paar uur na de introductie van kunstaas en in een paar weken. De manifestaties zijn vrij divers en kunnen niet altijd worden ontcijferd als een allergische reactie.
Tekenen van de ziekte zijn grotendeels afhankelijk van de kenmerken van een bepaald lichaam, maar meestal ontstaan de volgende symptomen:
Dyspeptische aandoeningen. De stoel wordt een schuim, verwerft een uitgesproken geur;- Het kind klimt constant, slaapt slecht, nogal prikkelbaar;
- De huid verschijnt op de huid, die in de loop van de tijd naar dermatitis gaat. Deze worden meestal gelokaliseerd op de ellebogen, knieën, billen, de hoofdhuid;
- Borsten verliezen gewicht, het wordt duidelijk zichtbare botten;
- De functie van de bloedvorming is verstoord, de producten van hemoglobine neemt af, anemie ontwikkelt. Dit manifesteert zich in pallor en lichtgele schaduw van huid.
Als u geen actie onderneemt, heeft de oudere baby vertragingen in de ontwikkeling. Zieke kinderen kunnen de informatie niet correct absorberen, slecht concentraat aandacht.
Symptomen van allergie op gluten, die bij volwassenen ontstaan, kunnen aanzienlijk verschillen. Vaak wordt de ziekte vergezeld door slechts één kenmerk of een paar, maar onbeduidend en zwak gemanifesteerd. Dat is de reden waarom diagnose vaak voor onbepaalde tijd wordt uitgesteld.
Om de intolerantie van het eiwit bij volwassenen in de volgende symptomen te vermoeden:
Vaak opkomende pijn in de darmzone van een schuim. Pijn
Waargenomen gedurende een maand en nog meer;- Er is een sterke meteorisme en een gevoel van zwaartekracht;
- Chronische diarree;
- Snelle vermoeidheid, constant gevoel van vermoeidheid;
- Scherp en onverklaarbaar gewichtsverlies;
- Spier, articulaire, hoofdpijn;
- Aandoeningen van het perifere zenuwstelsel. In de vroege stadia van de ontwikkeling van pathologie, tintelingen, het passeren van de vingers van de vingers;
- Bijna constante droge keel.
Ziekte kan andere symptomen hebben. Met zijn progressie worden andere organen en systemen beïnvloed, die dienovereenkomstig leidt tot verschillende tekenen van de ziekte.
Gluten allergie behandeling
Als de arts de aanwezigheid van een ziekte aanneemt, worden een aantal tests aangesteld – huidmonsters. Na ontvangst van hun resultaten is de methode van therapie en dieet geselecteerd. Wanneer de ziekte optreedt, moeten baby’s worden gecorrigeerd.
De producten die geen gluten bevatten, behoort tot maïs, boekweit, rijst, kwark, vlees, peulvruchten, aardappelen, vis. Het is zo’n glutendieet dat gevolgd moet worden tijdens de behandeling en soms zelfs daarna.
Zoals het kind groeit, breidt het dieet geleidelijk uit, maar het is noodzakelijk om zijn reactie nauwlettend op de invoering van nieuwe producten te volgen. Veel eiwit is opgenomen in havermout, griesmeel, gerst, bot en tarwe wreed, dus gerechten en vermelde producten worden alleen maar dichter bij 2 jaar aanbevolen.
UITSLUITEN VAN HET DIEET Je hebt brood en ander bakken nodig, en zulke gerechten zijn beter voorbereid op onafhankelijk van het gebruik van maïs of boekweitmeel.
Ouders van het zieke kind moeten aandacht besteden aan de samenstelling van de voltooide puree, omdat velen van hen dit eiwit bevatten. De dieetcode wordt aangepast, alle symptomen van allergieën verdwijnen, wat ook de beschikbaarheid zal bevestigen.
Bovendien kan de arts drugsbehandeling voorschrijven, die in de regel enterosorbents, antihistaminebestrijding, het gebruik van anti-inflammatoire zalven ontvangt, betekent dat ze de darmperistalsis regelen. Dit zal het kind snel helpen omgaan met de manifestaties van de ziekte.
Dat je niet kunt eten als je allergisch bent voor gluten
Hierboven hebben we al enkele producten vermeld. Voor volwassenen is deze lijst echter aanzienlijk uit.
Het gebruik is verboden:
Subproducten – Longen, lever, nieren, evenals verschillende worsten en worstjes;- Gerst, tarwe, haver, rogge;
- Meel producten – brood, gebak, gebak, pasta;
- Yoghurt en volle melk;
- Scherpe sauzen en smaakmakers;
- Ingeblikte en gemarineerde producten.
Er is al genoemd dat er een aantal producten zijn, omdat gluten bovendien kunnen worden ingevoerd, dus het verkrijgen van die behoefte om hun compositie zorgvuldig te bestuderen. Als je dit eiwit in het lichaam volledig elimineert, dan is iemand sneller om van de onaangename manifestaties van de ziekte af te komen en zich veel beter te voelen.
Allergie voor gluten is geen ernstige pathologie. Hiermee is het vrij mogelijk om eruit te komen en voel je geen ongemak.
Jonge kinderen moeten zijn preventie uitvoeren – haast je niet met de introductie van het voeden, niet om een ongepast voedsel te geven.
