Hoe een mixer te kiezen?

Een moderne mixer is een complex apparaat waarvan de keuze zijn eigen subtiliteiten heeft waarin het nodig is om te begrijpen. Laten we kijken naar hoe u een mixer kunt kiezen

Modern koken is zo ontwikkeld dat de voorbereiding van een eenvoudig gerecht op het gebruikelijke recept niet zal kosten zonder het gebruik van keukenapparatuur. Wat niet aan de kracht is van de handen, maakt het juiste apparaat. In de afgelopen 10-15 jaar is alles verbeterd dat jonge mensen soms niet herkennen hoe ze een handmatige vleesmolen of juicer kunnen gebruiken. Immers, veel oude apparaten zijn verbeterd vanwege de mogelijkheid om van elektriciteit te werken, en dit bespaart nogal lang.

Is alles altijd zo goed?

Als je thuis een mixer hebt, betekent dit dat de creatie van de meest complexe gerechten niet moeilijk zal zijn. Deze Miracle-techniek sloeg en mengt bijna per paar minuten, waardoor het een betrouwbare assistent is voor elke minnares.

Niet zo lang geleden, vragen vrouwen niet eens als een mixer bij de hand moet zijn om een ​​heerlijk diner voor haar man te koken. Zijn eerste prototype verscheen in 1870 en hij verscheen in de vorm van een mechanische munt.

In 1908, ingenieur van het bedrijf «HOBART» Hij nam de ontwikkeling van een stationaire elektrische mixer op. Een paar jaar later presenteerde hij de wereld industriële en huiselijke. Ik zeg niet dat het keukengerei dezelfde maten waren als modern. Op dat moment woogt een vergelijkbaar apparaat voor bakkersworkshops bijna 30 kg en was gelijk aan de kosten van het laatste merk van de Ford-machine. En bijna na 20 jaar kan bijna elk gezin een mini-optie krijgen om aan het stille effect van het werk te passen. In de jaren 50. Zo’n geluk was bijna alles.

Soorten mixers

Beantwoord de vraag welke mixer kan kiezen, u kunt alleen correct voor uzelf definiëren, waarin u nodig hebt:

• Handleiding. Het snijdt de resulterende massie van zuurstof en geeft het een lucht
  Samenhang. Met de hulp ervan worden room en eieren goed geslagen, evenals cocktails en crèmes. Maar het is niet zo krachtig om hele gekookte groenten te verslaan in aardappelpuree. Om van tevoren zo’n probleem op te lossen, is het beter om het te letten op de hoeveelheid wat. Zoek ook naar een geschikte tank om te kloppen zodat de vloeistof niet spettert;
• Stationair. Zijn grote pluspunt is dat het niet nodig is om met uw handen te werken. Het is uitgerust met een speciale kom die geen ingrediënten toestaat. Waar, met hoge snelheid speelt de hoogte van de wanden van de capaciteit geen speciale rol, omdat de inhoud snel wordt gemengd, en dienovereenkomstig het spat meer. Giet daarom geen vloeistof meer dan 2/3 uit het volume van het vaartuig. Let op de onderstaande rubberen stickers. Als er geen is, trilt het apparaat en springt u op de tafel.

Mogelijkheden

Het eerste dat het oog valt bij het kiezen van een mixer is de kracht ervan. Volgens de regel is de meer vermogen, hoe duurder het apparaat is. Als je van plan bent zacht en licht voedsel te verslaan, is het genoeg slechts 150 – 250 W. Als het bedoeld is om het dichte deeg en vast voedsel vaak te verwerken, is het beter om te nemen vanaf 300 W en hoger.

Leer ook over de werkmodi:

• Impulsief. Moet vaste componenten zoals ijs of kaas malen. Werkt met
  korte onderbrekingen;
• Turbo. In dit geval wordt de rotatie van de sproeiers versneld door korte tijd;
• Rotatie van kommen. Met behulp van een speciale auto-acceptatie kan de kom op zo’n manier draaien om de ingrediënten gelijkmatig te mengen.

De meest interessante betreft de sproeiers die voldoende zijn om veel keukenactiviteiten te maken.

Niettemin heeft hun aantal liever invloed op de prijs, en niet om een ​​mixer te kiezen.

Onder de mogelijke opties zijn aanwezig:

• Venchik. Het wordt gebruikt voor zweepslagen: eieren, crèmes en t.NS. De standaardset is ten minste één, in moderne – verschillende vormen;
• Voor een test, met een type van twee spiralen bedoeld voor mengen;
• Voor puree, in de vorm van een schijf. Met de hulp van het bereidt allerlei groenten en fruit voor;
• Mixer mondstuk. Verkocht met een dop die voorkomt dat spuiten. Gebruikt voor plantaardige en kinderen smoothie;
• Shredder – Capaciteit met messen, helpt bij het hakken, hakken van vaste producten of kleine hoeveelheid kleine ingrediënten (noten, greens en t.NS.)

De mixer kan worden bevestigd aan de mixer en andere apparatuur in de vorm van wikkeling voor het koord, de deksels voor de kom, bladen, het meten van bekers en andere.

Mengapparaat doel

Als u naar de winkel bent gekomen en niet kunt beslissen, raadpleegt u de verkoper-consultant. Hij weet hoe goed, volgens uw persoonlijke verzoeken, een geschikte mixer kiezen op basis van zijn technische mogelijkheden.

En alles, omdat het universeel gebeurt en gespecialiseerd in één functie. Dit alles kan opgemerkt worden op de set van aangeboden spuitmonden. Bijvoorbeeld, voor cocktails en tinten kunt u een aparte speciale kit kopen. Maar voor aardappelpuree, crèmes en tests zijn typische stationaire of handmatige modificaties.

Om te begrijpen welke balkmixer kan worden gekocht, is het beter om in eerste instantie het verdere functionele doel te kiezen. Hier vereist bijvoorbeeld voor de productie van zuiveldranken een whin met een hoge rotatiesnelheid.

En als je tegelijkertijd twee cocktails nodig hebt, let op de aanwezigheid van twee tanks. Ook met behulp van verschillende spuitmonden kunt u de consistentie van de massa regelen, tot aan de productie van ijs.

Er zijn nog steeds professionele en planetaire menginrichtingen voor zoetwaren. Hun mogelijkheden zorgen ervoor om voedsel in enorme productvolumes te mengen of te verslaan. Er zijn nog steeds melkschuimmiddelen die op batterijen werken. Ten koste van hun kleine maten maken ze gemakkelijk een schuim of crème voor koffie.

Wat is beter om te kiezen, mixer: handleiding of een die met een kom? Het hangt allemaal af van je voorkeuren. Volgens de standaard klimt tot 2,5 liter in de container. Maar let op het materiaal waaruit het is gemaakt. Immers, soms kan het de smaak van voedsel beïnvloeden, en zelfs over de veiligheid van het verdere gebruik ervan.

Een kom kan zijn:

• de goedkoopste van plastic;
• Duurzaam metaal;
• Eco-vriendelijk, gietglas.
• Het verschil tussen de mixer en blender

Soms hebben deze twee apparaten een zeer vergelijkbare functionaliteit. En de kwestie van het kiezen, mixer of blender, kan de meesteres in een stupor zetten. In het verschil is het gemakkelijk te begrijpen.

Zowel het andere apparaat is bedoeld voor verslagen en mengsels. Maar de blender mengt niet zo goed als een mixer. De eerste opereert met hoge snelheid, en met de hulp van centrifugaalkracht. De tweede is op laag, wat helpt om te verzadigen met zuurstof.

Bovendien manifesteert de blender de mogelijkheid om snel en sterk te slijpen. De hoofdtaak van een mengapparaat – Mix. Prijsklasse voor dergelijke apparatuur is zeer uitgebreid en dit beïnvloedt de reputatie en productiemateriaal van het bedrijf, evenals de functionaliteit van het aggregaat zelf zelf.

Goedkope merken bieden apparaten van slecht plastic, die vaak uit lange belastingen verbranden. Duurdere bedrijven beschikken over een goede montage en hoge materiaalsterkte. En sommigen tonen een groot niveau van ontwerp, maar geen kwaliteit.

Als u wilt weten hoe u een betrouwbare fabrikant wilt kiezen, zodat de mixer een lange tijd voor uw huis diende, lees de recensies «Testrit» Het verworven model, aan het einde, martel de verkoper-consultant-problemen. Heb een goede keuze!