Kool Bobbin Mes: bereid de lege plekken snel en gemakkelijk voor

Kool bobbin mes – gewoon een onmisbaar ding tijdens de periode van het voltooien van de knuppels voor de winter. Het vergemakkelijkt de gastvrouwarbeid enorm, waardoor u snel en dun de nodige groenten kunt snijden

Onze grootmoeders en moeders hadden praktisch geen speciale apparaten voor bindende kool, maar krokante dunne strepen leken omgezet te worden in een glijbaan op de moederschap van de toverstaf en, torenhoog over een snijplank, en zo vroeg. In Rusland, en andere Slavische landen zijn uiterst gewone billets voor de winter, maar hun productie wordt voorafgegaan door een enorm werk aan het snijden van groenten, inclusief kool.

Methoden snijden met een conventioneel mes

Als alles wat je hebt een gewone keukenmes, dan kun je zoveel kool voor de winter voorbereiden hoeveel je wilt. Het belangrijkste is om het instrument correct te houden en te kijken naar de bewegingen van je vingers.

Hier zijn enkele traditionele bezuinigingen:

• Voltooi een mes voor het dobberen van klossen, gewapend met een houten snijplank en begin met snijden. Tijdens de beweging scheurt de punt van het mes uit de snijplank niet af: het is noodzakelijk om ze gewoon heen en weer te verplaatsen. De hiel van het gereedschap moet de cirkel in het verticale vlak beschrijven en het mes zelf wordt een voortzetting van de hand;
• Hoe kun je anders een kool hebben met een mes? Snijwerk «Duw» Het gaat ervan uit dat het gereedschap continu, vooruit en naar beneden zal bewegen bij het snijden van groente en terugkeert naar de oorspronkelijke positie;
• Bij het snijden «Voor mezelf» Tool bewegen naar jezelf en naar beneden. Vooruitgang en hoger impliceert terugkeer naar de oorspronkelijke positie;

Methoden houden

Hoe een conventionele koolboutmes te gebruiken is duidelijk en hoe het goed te houden? Experts raden aan zowel directe als omgekeerde singel te gebruiken.

De laatste methode wordt voornamelijk gebruikt voor het snijden van vlees. In dit geval moet het gereedschap in de vuist worden gehouden met de rand naar beneden, en het zijdelingsdeel van zichzelf of op zichzelf.

Directe pick-up koks gebruiken meestal.

Mes ze tegelijkertijd uit zichzelf en houden het parallel aan het vlak van de tafel. Hier is het belangrijkste – solliciteer je vingers op het handvat van het instrument.

De duimen moeten langs de handgreep aan de linkerkant worden geplaatst en de index grijpt de hendel van bovenaf. Alle andere vingers zorgen ervoor dat een enigszins druk op de hendel van het gereedschap aan de onderstaande handpalm.

Houd eerst het mes voor het snijden van kool misschien ongemakkelijk, maar veel chef-koks beweren dat dit een gewoonte is. Een dergelijke methode van de omleiding maakt het mogelijk, zonder veel moeite om secties onder een hoek uit te voeren en direct zonder angst om de vingers te beschadigen.

Snijden met een speciaal mes

Allemaal ingenieus – gewoon. Hier zijn de fabrikanten van huishoudelijke keukenapparatuur die een armatuur heeft uitgevonden, waardoor het werk van de eigenaren aanzienlijk vergemakkelijkt. We hebben het over een speciaal mes voor het snijden van kool. Deze tool wordt gemaakt in de vorm van een klein staalluik met een plastic handvat.

Op basis van een bepaalde hoek werden een paar scherpe stalen bladen gelijmd. Gebruik het een plezier en het risico op letsel of in deze zaak wordt gereduceerd tot nul. Je kunt ook hobbels vinden, volledig gemaakt van staal.

Hoe een kool naar zo’n mes te kiezen? Er is niets ingewikkeld. Snijd de Kochan op twee helften en begin met het maken van reciprocerende bewegingen naar het instrument in de richting naar voren en omlaag, telkens wanneer terugkeert naar de oorspronkelijke positie, komt het in boven de groente. Hoe fijngehakte kool zo’n mes?

Ik moet zeggen dat je geen mes kunt krijgen met een mes. De dikte van individuele elementen is precies wat de afstand de fabrikant tussen de snijonderdelen van de tool heeft gelegd. Experts raden alleen aan om kool over vezels te snijden. Er wordt beargumenteerd dat de groente minder sap verliest, wat buitengewoon noodzakelijk is bij het zingen.

Een dergelijk apparaat zal eenvoudig onmisbaar zijn in de keuken en niet alleen tijdens de periode van het werkstuk voor de winter, maar zelfs wanneer het kind in het huis zal verschijnen, wat vitamines in grote aantallen vereist zijn.

Je kunt ook smoren met een speciaal mes met andere groenten, evenals fruit – het spectrum van het gebruik ervan is enorm, en de prijs is gewoon grappig.

Daarom, als je geen tijd hebt gehad om een ​​goede vleesmolen of een keukenmachine te kopen, haast je om zo’n mes te kopen en ze al je favoriete groenten te starten. Veel geluk!