Bamia

De teelt van het beslag is in de mode. Dit is een zeer nuttige groente – het heeft veel foliumzuur, vitamines van groep B, vitamine A, ascorbinezuur.Bamia kan stijgen, stoofpot, koken

Zelden, die over de beugde in het Europese deel van Eurazië hoorde, en ondertussen in Afrika, India en Noord-Amerika, kan een gerecht van bummy worden geprobeerd.

Wat is deze groente?

Deze groente wordt anders genoemd: damesvingers, eiken, kuyabo, gombo. Verwijst naar de Malvic-familie, houdt van warmte, is een jaarlijkse kruidachtige plant. De hoogte van de stengel is meestal 40-60 cm, maar er zijn afzonderlijke specimens die 1,5-2 m bereiken.

Bloemen – zacht en groot, bevinden zich in de sinussen van de bladeren, hebben romige geel zachte kleur. Vruchten ontwikkelen zich daar – op het oog op een doos met 4-8 cijfers – zaden groeien in hen.

Vergelijk de vruchten van de bummige ook met bonen of groene paprika’s – in het algemeen, iets gemiddelds tussen hen.

Onlangs is de teelt van het verleden wijdverspreid en de groenten worden steeds meer te vinden op de planken van winkels in vers of bevroren. Alleen wanneer gekocht, moet het in gedachten zijn dat de gunstige eigenschappen van het beslag slechts gedurende 3 dagen worden bewaard. Dan blijven de gerechten heerlijk, maar voor de gezondheid worden nutteloos.

Genezende eigenschappen

In de plant zijn groenten en jonge bladeren geschikt in voedsel – dit is een waardevolle kwaliteit om te koken.

Voor medische doeleinden wordt het gebruik van fruit geadviseerd in de volgende gevallen:

• Zwanger in het eerste trimester – foliumzuur in 100 g vruchten zo veel dat volledig
  heeft betrekking op het dagtarief;
• In diabetes mellitus – het groenteslijm en voedingsvezels van de hombo absorberen overtollige glucose, geven ze het niet om door het lichaam te worden geabsorbeerd en verwijderen op het niveau van de dunne darm;
• Met ulceratieve laesies van spijsverteringsorganen omhult het slijmvlies het slijmvlies, het voorkomen van irritatie van de effecten van zoutzuur en gal;
• Afslanken – 100 g producten totaal 31 calorieën.

Als u de chemische samenstelling beschouwt, kan het worden gedetecteerd:

• Vitaminen van groep A en B;
• ascorbinezuur;
• potassium;
• eiwitten;
• koolhydraten;
• Foliumzuur ..

Het oog vermindert astma-aanvallen, helpt om na een angina te herstellen, verwijdert schadelijk cholesterol, versterkt de capillaire muren, vermindert de ontwikkeling van cataracten. Vanwege het aantal bruikbare stoffen dat zich in een gemakkelijk verteerbare vorm bevindt, zullen gerechten van de bummy helpen de sterkte te herstellen en af ​​te leiden van depressie.

Hoe een waardevolle cultuur op je tuin te laten groeien?

De eerste Kuyab-cultivatie beheerste Anton Pavlovich Chekhov. Momenteel heeft hij genoeg volgers. In de open grond, krijg een oogst problematisch – deze plant houdt van warmte. Daarom heeft de teelt van zaden van het beslag de voorkeur in kas of op kameromstandigheden – op de vensterbank.

Als de voorwaarden de fabriek in de toekomst in staat stellen, is het gepland om in open bodem te planten, moet u zich in grote aantallen in een groot aantal organische meststoffen bereiden.

Noodzaak om tuiniers te waarschuwen – fans – de teelt van zaailingen uit zaden is erg traag. Resultaat – Ontsproten granen – U kunt niet eerder dan in 2-3 weken zien.

Het eerst voorbereiden. Voor de teelt van de zaadbare zaden, wordt het vereiste bedrag gedrenkt voor een dag in warm water en plaatst vervolgens in turfpotten. Tuinierende grond is gecalcineerd en de organische. De minimumtemperatuur waaraan landing wordt uitgevoerd – + 18-20?MET.  Op één pot-slee 3-5 zaden.  Zodra de hoogte van zaailingen ongeveer 5 cm zal zijn, moet het worden getransplanteerd.

Tussen individuele struiken moet de afstand ten minste 30 cm zijn – beter alle 50. De plant droogtast, maar water geven regelmatig vereist – anders zal de landing zelf overleven, maar het fruit zal niet beginnen. De grond is van tevoren fokt voordat hij valt bij fosforische meststoffen. Het is erg belangrijk om comfortabele klimatologische omstandigheden te creëren – warmte, maar zonder oververhitting, hydraterende, maar zonder baby, is het ook noodzakelijk om een ​​goede lichttoegang te garanderen.

De gangpadspringen – losmaken zorgt voor een betere hygroscopiciteit en verhoogt de drainage-eigenschappen van de bodem. Onkruid moet op tijd worden verwijderd, anders hebben de zaailingen niet genoeg levende krachten en zullen ze niet worden verzekerd voor het maximale lichttoegang. Fruit kan worden verzameld in 2 maanden na het uitschakelen.

Oogst

De maximaal toegestane lengte van de pods – tot 10 cm. Als ze geen tijd hadden om ze te verzamelen, beter
Laat dozen op de rijpen – op zaden.

Kleur moet helder groen zijn, zonder schade. Als er vlekken zijn van schimmel, droge plots – dergelijke vruchten zijn niet geschikt voor voedsel. Op droge plots pulp taart, «brandend» – Het zal de delicate smaak van gerechten breken.

Het is onmogelijk om te wachten tot de vruchten. Dan verschijnen de overtollige vezels erin, en het gerecht ervan zal niet succesvol zijn.

Koken Gombo: Recepten van Bamia

Vintage is gemonteerd – u kunt dit handige product nu koken en genieten van de originele smaak. Vóór het koken moeten haren, die op het oppervlak van de foetus worden aangetroffen, grondig worden schoongemaakt, de handschoenen te plaatsen – anders kunt u een brandwond krijgen, vanaf brandnetel.

Stoofpot gombo

Ingrediënten:

• bol – 2 medium;
• Bamium – 0, 5 kg;
• Tomaten – 3 stuks;
• citroen – 1/2 stuks;
• Plantaardige olie – 5 lepels;
• Kruiden – gemalen peper – kan worden gemengd, verse peterselie, azijn.

Koken:

1. Buy gedrenkt in azijn en water gedurende 30 minuten – water zo veel om de vruchten volledig te sluiten;
2. Uien zijn fijn bubbel, frituur, voeg toe aan een koekenpan, staande in brand, gesneden op plakjes bummy, rode gemalen peper, top van een laag citroen en tomaten;
3. Stoofpot tegen volwassene;
4. Zout en voeg peterseliegroeven toe voordat hij wordt geserveerd.

Vlees met bumia

Ingrediënten:

• Okra – 0,5 kg;
• gehakt – 0,25 kg;
• knoflook – 3 tanden;
• Tomatensap – 0.25 L;
• Kruiden en plantaardige olie.

Koken:

• Steden worden geroosterd op plantaardige olie. Het gehakt is gemengd met kruiden en knoflook, alle lagen in de pot – een bummig van bovenaf, gegoten tomatensap en zet in de oven. Zodra het sap volledig is geabsorbeerd – is het gerecht klaar.

Om te koken, moet u geen speciale recepten zoeken. Het is perfect gecombineerd met vis, vlees van elke variëteit en een vogel, het kan worden gekookt, stoofpot, behoud, gebruik in salades.

Er is één nuance – bij het koken van deze plantaardige hoogtepunten Mucus. In soepen is het bijna onmerkbaar en onbetaalbaar in medicinale gerechten die zijn ontworpen voor patiënten met gastritis of met een twaalfvingerige of maagzweer in een anamne.

Maar de rest van het overschot kan niet leuk vinden.

Om de scheiding van slijm te vermijden, worden de wind gesneden geroosterd op een sterk vuur met de toevoeging van citroen- of tomatensap. De zaden van de bummy hebben een dunne en aangename geur – vooral het verbetert het lichte roosteren. Ze mogen niet worden weggegooid – dit zijn grondstoffen voor zeer smakelijke koffie. Als er een kans is, probeer dan de vleermuis op uw eigen vensterbank te landen.

Heerlijke en nuttige plant zal noodzakelijkerwijs moeten smaken. Geen contra-indicaties voor gebruik van oxide – behalve individuele intolerantie.