9 vleesgerechten en niet alleen – wat te frituren in de natuur of DACHA als de kebab moe is?

Wat te koken in plaats van kebabs in de natuur of DACHA? 9 De beste alternatieven kebab van vlees en niet alleen – mannen zoals de tweede en achtste. Wat te koken als ik moe ben van een kebab – lees recepten op Lady-Magazine.Com

Gegrilde steaks, gebakken aardappelen, shuffle – Ja, je weet nooit gerechten die tijdens rust op het vuur kunnen worden gekookt! Moe van kebabs? We zullen u vertellen hoe u een nieuw gerecht in de natuur kunt koken, terwijl u ontspant van varkensvlees op spiesjes.

Record in Kladblok, niet om de lijst met ingrediënten te vergeten!

Alles wat je nodig hebt voor een familie picknick – cheque per lijst!

een. Shurpa

Heerlijk Oost-gerecht, wat een vleesgelaste soep is. Fantasie I «jam», Als je op een vuur kookt.

Dus neem ..

• Vers lam – 1 kg (ongeveer. – gesneden, maar toelaatbaar op het bot).
• Beschutte verse tomaten (niet «Plastic», En normale sappige tomaten).
• Kurdnyny FAT – 100 g.
• Wortel – 5 stks en paprika’s – 5 stuks.
• Kilo-uien en zoveel aardappelen.
• 5 liter water.
• Kruiden, zout, etc.
• Verschillende greens. – Kinza en / of basilicum, peterselie, etc.).
• Voor Marinada nemen we halve liters water en azijn, evenals suiker en zout.

Hoe koken?

1. Marineren Luk. Snijd half uien met ringen, we slagen, giet marinade (meng de azijn met water, om in te halen en te zoeten) en onder de pers (steen, pan met water of een ander zwaar object bij de hand) inhalen uren.
2. Ik kalmeer in een steelpan (beter in de ketel of een andere kont met een dikke bodem) Kurdnya-vet en gemakkelijk bakken op het gehakt door grote plakjes lam, het toevoegen van specerijen (koriander, barbaris, kan een komijn of iets anders voor je smaak zijn ).
3. Hoe te frituren – we verwijderen de gesneden wortelen en het resterende deel van de ui van de ezel en verwijzen naar.
4. Gedraaid? Gooi het lam terug naar de boog en wortels, voeg kuikens toe die hakten met grote stukjes tomaten en bulg / pepers en het gebakje al deze schoonheid is 5 minuten.
5. Vul het vervolgens allemaal met water, bedek het deksel en wacht ongeveer 2 uur. Vergeet niet bij het koken om het schuim te verwijderen en voeg een 20 minuten toe aan het koken van erwten, bereidde zout / specerijen en pre-gesneden aardappelen.

Klaar? We wachten op 20 minuten en bottelen op platen. Bovendien, bouillon afzonderlijk (opgestapeld door Groenen en gemarineerde uien) en groenten met vlees – afzonderlijk.

Iedereen zal zichzelf het aantal groenten met vlees plaatsen dat hij nodig heeft.

2. Hamburgers

Als je een maand in het huisje hebt gerust (tussen het graven van onkruid en schilderijen, en je favoriete hamburgers zullen ’s nachts van je dromen, kun je dit gerecht alleen maken.

Je bent misschien verrast, maar zelfgemaakte hamburgers in de natuur zijn heerlijker dan degenen die in alle bekende fastfoods dienen-«Tafel».

Wij hebben nodig:

• Broodjes met sesam (groot) voor hamburgers – 5 stuks.
• Gesmolten kaas (vierkanten) – 5 plakjes.
• Zelfgemaakt gehakt vlees.
• Uien – 1-2 stuks.
• Knoflook – Paar tanden.
• 1 ei.
• Paneermeel.
• Groene salade.
• Een paar sappige tomaten.
• 100 g vaste kaas.
• Gezouten komkommers van babuline kelder.
• Ketchup en mayonaise.

Hoe koken?

1. EERSTE – COTLETTS. Toevoegen aan gehakt maaltijd en peper, fijngehakt en geroosterd op de olijf-ui (2 stks, olie kan gewoon zijn), fijn geraspte solide kaas (modieus om te doen zonder het), 50 g broodkruimels en ei. Meng, vocht de cutlets, respectievelijk de diameter van de broodjes en bak van 2 kanten op het barbecueprid. Druk periodiek op het blad zodat de koteletten plat blijven.
2. Seduet Broodjes sneden over en enigszins gedroogd op de grill.
3. Vervolgens is de Assembly of Hamburger: op het onderste broodje giet mayonaise of ketchup (naar smaak) en leg dan groen blad (gewassen!) Sla, vervolgens 2-3 Mok zout komkommer, dan de taart, de gesmolten kaaerdoos, de grote tomatencirkel, opnieuw ketchup / mayonaise (het is op wil) of mosterd. Verder dekken al deze sesam halve broodjes en smakelijke umon.

Wat kun je nog meer koken op een picknick en van huis mee naar huis nemen?

3. Lulle-kebab

Voor degenen die dit gerecht alleen gooiden in de vorm van bevriezing van winkels, is het zeer aan te bevelen om te koken!

Het wordt aanbevolen om het gehakte huis van tevoren te koken om op dit moment niet aan de natuur te besteden.

We kopen:

• 1 kg schapenvulp (je kunt ander vlees, maar volgens het klassieke recept – het is lam).
• Groen Lucky – 100 g.
• Uien – 2 stuks.
• Greens.
• 300 g Kurdnya-vet.
• Zout / punch / specerijen.

Hoe koken?

1. We spoelen vlees en knijpen door de vleesmolen (met rooster meer!).
2. Vervolgens slaan we de Kurdnya-vet over (ongeveer. – afzonderlijk!) in het bedrag van ongeveer1 / 4 van de totale hoeveelheid vlees.
3. Crumbled uien met kleine kubussen en snijden groene uien fijn.
4. Alle verbinden en mixen, zout, peper, voeg dezelfde verzilverde groen toe.
5. Volgende – Beat gehakt. Ja ja, wees niet verrast. Het proces is als volgt: een klomp afgewerkt gehakt vlees met een versterking in een kom. Nogmaals. En verder. En zo – ongeveer 10 minuten tot maximale plasticiteit gehakt en verlies van sap.
6. Gescoord? Reinig de koelkast voor het horloge.
7. Koken Kebabs: we rijden gehakt met spiesjes. De lengte van elke kebab is gemiddeld ongeveer 15 cm, met een dikte – 3-4 cm. Druk vervolgens deze hink op zijn shampoo strak om een ​​dichte worst te vormen.
8. Boerderij op kolen en serveer met footwash, verse sappige groenten, Adzhika.

4. Vaste zalm

Gerecht voor echte gourmet – ongelooflijk sappig en smakelijk. Perfecte versie onder de witte wijn.

Koken op de mangale.

Wat te kopen?

• Verse zalm – 1 kg.
• SAUS: SMETANA BANK, Knoflook en Groenen.
• Marinade: citroen, olijfolie en kruiden.

Hoe koken:

1. Snijd de vis op de steaks met een dikte van 3-4 cm.
2. Elk stuk is opgerold met olijfolie, na het watergeven van citroensap, zout en peper, in wensen die bestrooid met kruiden (bijvoorbeeld tijm, dille of basilicum – wat u dichterbij bent).
3. Vertrekken «weken» gedurende 20 minuten.
4. Voorzichtig en prachtig lay-out onze steaks op het rooster, bovenop de steaks plaatsen we citroenplakken en bakken op kolen, regelmatig draaien, 20 minuten totdat de smakelijke gouden korst verschijnt.

Saus tot steaks Maak het snel en eenvoudig: Ruby Greens, voeg een verpletterde knoflook toe en meng alles met zure room.

vijf. Garnalen op de spiesen

Exquisite en verbazingwekkend smakelijk gerecht voor fans van experimentele experimenten en gewoon garnalenfans.

Dus we hebben nodig:

• Koninklijke garnalen – ongeveer 1 kg.
• Jar van ananassen (ingeblikt voedsel).
• Purpere bol.
• Zee groot zout (voedsel!).
• Voor saus zult u nodig hebben: 6 knoflooktanden, sojasaus – 8 eetlepels, 4 h / lepels van geraspte gember en 4 h / lepels droge wijn, paar h / l sesamolie.

Hoe koken?

1. Ten eerste, de saus: DAVIM-knoflook, voorkom het met sojasaus, sesamolie, wijn en geraspte gember.
2. Reinig de garnalen en gesneden ananas plakjes.
3. En nu rijden we op hun beurt op houten schepen – garnalen, ananasplakken en t.NS.
4. Roem giet alles om een ​​gemakkelijke saus uit te schakelen en kolen 8-10 minuten voor de vorming van een gouden korst te plaatsen. Vergeet niet om garnalensaus te plassen.

6. Gevulde pen

Wie zei dat gevulde paprika’s goed zijn, alleen thuis in Kazan? Schrijf moedig een recept – in de natuur zullen ze nog sterker houden!

Bovendien, zelfs zonder vlees (u kunt ze indienen als een bijgerecht naar steaks of kebabs).

Bakken zullen we in folie en op kolen zijn.

Wij hebben nodig:

• Bulgaarse pepers – 6 stuks.
• Voor vulling: Bank Sweet Curruza, 250 g Parmezaanse, knoflook – 3-4 tanden, verse walnotenwortels – 2-2.5 st / l, basilicum – bladeren, olijfolie – 130 g.

Hoe koken:

1. We wrijven een grote Parmezaanse (4/5 van het totaal), geef knoflook, meng ze met basilicum, noten en olijfolie.
2. Reinig een paar paprika’s, snijd in kubussen en bak op olijfolie totdat de peper zacht is, voeg vervolgens een gekookt mengsel en maïs toe. Bak nog eens 5 minuten.
3. De resterende 4 baars in de helft en schoon (Rome. – Maak het «Boot»), We zetten de Brazier op de Brazier op en de juiste van de binnenkant van 2-3 minuten.
4. Vervolgens draaien we onze boten, legen ze hakken in hen, strooi met de overblijfselen van geraspte Parmezaanse kaas en wacht nog 5-7 minuten.
5. Vergeet niet om met Groenen te strooien!

7. Aardappelekebabs met spek

Geweldig idee voor het vervangen van kebab. Zelfs de kinderen zullen beroep doen!

Voorbereid snel (op kolen), «bijzonder» Ingrediënten zijn niet vereist.

Dus neem vanaf de koelkast ..

• 5-7 aardappelen.
• Zout / punch / specerijen.
• BACON – 200-300 G.
• Tomatenkers.

Hoe koken?

1. Spoel met een borstelaardappelen (niet schoon!), gesneden in de helft, zout naar smaak en peper in wil.
2. We rijden op de spiesen, gemonteerd met cherrytomaatjes en spekplakken.
3. Koken, constant scrollen voor uniforme korst.

Belangrijke regels voor het vasthouden van een succesvolle picknick

acht. Karper in wijnsaus

Dit gerecht is ook voorbereid op kolen (ongeveer. – op het rooster). Het gerecht is verrassend smakelijk en zeer sappig. Vergeet niet om een ​​witte droge wijn naar de karper te maken!

Wat betreft het bijgerecht, de omelet met Groenen is perfect geschikt.

Wat heb je nodig?

• 3-4 groot (niet de grootste) visserij.
• 1 citroen.
• Uien – 5 stuks.
• Zout en peper.
• Meel.
• Droge witte wijn.

Hoe koken?

1. Reinig de vis, gedragen en, natuurlijk, verwijder de kieuwen (ongeveer. – Zodat de vis zich niet geeft).
2. Gesneden uienringen.
3. Meng het sap van de 1e citroen, gekookte kruiden, zout met een zwarte peper, witte wijn.
4. Lay Out op de bodem van de sudine (betere pannen) laag van de ringen van de boog, bovenop het legde de vis, giet de gekookte marinade, sluit de uienringen, dan een andere laag vis, opnieuw marinade, dan uien en Dus, totdat alle producten passen. De bovenkant moet ook bedekt zijn met uien en polita-marinade.
5. We vertrekken 2 uur – laat haar marineren!
6. Trek vervolgens de vis uit, vang in de bloem en smeer ook de olie en strooi het raster zelf gemakkelijk.
7. Bak vis op kolen, waardoor het voortdurend wordt.

negen. Champignons op kolen

Dit gerecht kan worden gebruikt als bijgerecht naar Lula-Kebabam. Hoewel het op zichzelf erg goed is.

Je kunt ook een kaassalade aan de tafel toevoegen.

Wat heb je nodig?

• Verse hele champignons – ongeveer 1 kg.
• Zout peper.
• 1 citroen.

Hoe koken?

1. Spoel de paddenstoelen grondig en droogt op een papieren handdoek, goot citroensap, peper en zout naar eigen inzicht, bedek met een deksel en verstop je op 5-6 uur in de koelkast.
2. Vervolgens blijft het alleen om paddestoelen op spiesjes te rijden en, natuurlijk, bak op kolen.
3. Je kunt toevoegen aan de ballen van de ballen van Bulgaarse peper en, bovendien, ingelegde uien (dus het zal nog meer zijn).

Natuurlijk zullen ze hun vriendschap verliezen, maar binnenin zal erg sappig en zacht zijn.

Aangename eetlust en uitstekende zomervakantie!

En welke gerechten in de natuur koken?

We zullen erg blij zijn als u uw recepten deelt in de onderstaande opmerkingen!