Sojasaus – het legendarische product van Chinese keuken

Gebruikt sojasaus tijdens de zwangerschap? Nuttige eigenschappen van sojasaus. Hoogwaardige sojasaus en nep. Saus voor het lichaam

Deze kruiden verscheen ongeveer 2000 jaar geleden in de boeddhistische tempel. De chef-kok kwam met een interessante saus, die bestond uit zout, water, tarwe en sojabonen. De monniken vonden het leuk, en zeer snel verspreidde hij niet alleen in China, maar ook al het oosten.

Chinese en Japanse keuken en onderscheidt nu het frequente gebruik van deze vloeistof. Maar het is niet alleen populair in het oosten, maar ook in Europa.

Voordeel en schade

Kook het is vrij moeilijk en lang. Ten eerste worden geroosterde tarwe-granen gemengd met sojabonen. Dit mengsel wordt toegevoegd aan gezouten water. Dan houdt iedereen in de chasa, waar het fermentatieproces optreedt, het kan duren tot 3 jaar. Dan wordt het mengsel gefilterd en gebotteld.

Wat is het voordeel van deze vloeistof? Het bevat antioxidanten. Ze werken de cellen bij en vertragen hun veroudering, verminderen het risico op het ontwikkelen van oncologie. Saus bevat zink, ijzer, magnesium, fosfor, calcium, foliumzuur, vitaminen A, E, en ook groepen in, meer dan 20 aminozuren.

Het normaliseert het werk van het spijsverteringskanaal, het cardiovasculaire systeem, faciliteert hoofdpijn, verwijdert zwelling, dermatitis, stretching, heeft een kalmerend effect. Sojasaus vermindert het risico op de ontwikkeling van artritis en artritis, osteoporose. Omdat er fyto-oestrogenen in dit product zijn, is het nuttig voor vrouwen in de periode van Klimaks.

Het is ook nuttig omdat het geen vetten bevat, het calorische gehalte ervan is slechts 70 kcal per 100 g. Als u daarom wilt afvallen en op een dieet wilt zitten, kunt u deze vloeistof gebruiken en niet bang zijn om te herstellen. Omdat het slechts 7% zout is, vervangt dit product sterk zout.  Het zal helpen om het oedeem te verwijderen, omdat het extra vloeistof zal brengen.

Dit alles verwijst naar een product van hoge kwaliteit. Als je nep krijgt, krijg je alleen een kwaad.

Is het mogelijk om sojasaus te gebruiken?

Het product van de natuurkwaliteit draagt ​​geen bedreigingen voor zwangere vrouwen. Maar de nep kan erg gevaarlijk zijn voor de gezondheid.

Het hangt allemaal af van de productiemethode. Eerder was de echte saus zich voorbereid op een lange tijd. Gebruik nu speciale bacteriën en champignons om gisting te versnellen. Als Soja op deze manier wordt verdeeld, vormt het suiker, de smaak wordt zuur. Dit mengsel wordt gefilterd en micro-organismen verwijderen. Het blijkt een natuurlijk mengsel, maar gekookt in een versneld proces.

Nep bereiden zich anders voor. Ten eerste, de bonen soja aas met zoutzuur of zwavelzuur, doof het mengsel door alkali. Het blijkt een synthetisch product van lage kwaliteit. Een andere manier om een ​​onwerkelijke saus voor te bereiden: roer de pasta van bonen met water en voeg veel smaken toe. De gevaarlijkste vloeistof wordt bereid met behulp van GMO. GGO-SOY kan onvoorspelbare ziekten veroorzaken. Wat precies – niet eens wetenschappers voorspellen.

Dit gaat over een dergelijke vloeistof van slechte kwaliteit. Nutricatives reageren negatief. Surrogaat kan deeltjes van zware metalen en giftige stoffen dragen. Ze vestigen zich op de muren van de organen en kunnen oncologie en onvruchtbaarheid veroorzaken. Bovendien, vloeistof die wordt bereid met behulp van alkalis, provoceert voor gastro-intestinale ziekten.

Hoe een echt product te definiëren?

We moeten heel voorzichtig zijn met de keuze en rekening houden met de volgende nuances:

• Echte saus is vrij duur;
• De fles moet glas zijn;
• Kleur moet bruin zijn – licht of donker;
• De vloeistof moet transparant zijn;
• Op het label is er een inscriptie «Natuurlijke gisting»;
• Het product wordt gekookt zonder conserveermiddelen;
• Eiwitgehalte – ten minste 7%.

Vooral netjes in de selectie is het nodig om tijdens de zwangerschap te zijn.

Tenslotte zal schade toebrengen bij het gebruik van een product van slechte kwaliteit niet alleen aan een vrouw, maar ook een kind.

Wat te doen als een vrouw in positie wilde eten rollen? Immers, deze saus wordt vaak gebruikt als ingrediënt. Natuurlijk kunt u niet precies, kwaliteit of geen product in dit gerecht kennen. In dit geval is het beter om dit gerecht alleen te koken, omdat er nu veel recepten op internet te vinden zijn. Dan kan de vraag zwanger zijn van broodjes met sojasaus, zal niet ontstaan ​​met al zijn bedreiging.

Zoals je kunt zien, kan sojasaus in de zwangerschap worden gebruikt. Maar het moet een mengsel van hoge kwaliteit zijn, en niet nep. Dan geen schade aan de gezondheid van een zwangere vrouw en haar kind zal het product niet brengen.