10 beste restaurants in Europa voor gastronomische reizigers
Welke restaurants in Europa worden als de beste beschouwd? Lees verder op Lady-Magazine.COM-lijst van 10 beste restaurants in Europa – wat ze goed zijn? Bezoek de beste restaurants in Europa terwijl je reizen
Het is onmogelijk om verlof in te dienen zonder te wandelen op restaurants, prachtige diners en «Heerlijk» Marsh gooit op cafetaria. En nog beter – als je weet, wat voor soort restaurant bezoek, naar een of een ander land gaan. Zodat de service van hoge kwaliteit is, en culinaire meesterwerken van de chef-kok, en de sfeer is zodanig dat zelfs na een dicht diner niet wegkomt van de instelling, maar we vliegen op vleugels.
Zie ook: Beste gastronomische gastronomische reislanden.
Welke restaurants worden erkend als de beste in Europa? Naar de touchreizers – onze beoordeling.
Zie ook: 10 beste restaurants in Moskou voor romantische datums en aangename vriendelijke vergaderingen.
- Brasserie Lipp (Frankrijk, Parijs)
Deze instelling is een historisch monument van Frankrijk, leeftijd – meer dan 130 jaar. Vladimir Brasserie Lipp waren Hemingway en Cami, vandaag – politici, schrijvers en sterren van verschillende «Kaliber». Aantal plaatsen – slechts 150.
In de eerste hal wordt de VIP-persoon meestal gepost, in de tweede – de Fransen, en boven de vloer – buitenlandse gasten, die in het Frans alleen weten «Merci» en «Messieurs! JE N’AI MANGE PAS SIX-JOURS». Restaurant Meesterpieces – Zalm onder Kuilgelsaus, «Napoleoni» Voor dessert, hijgende cambala, haring met jeneverbessenbessen, pateer en croute pate en natuurlijk een brede selectie van de beste wijnen van het land.
- Osteria Francescana (Modena, Italië)
Instelling met eersteklas service, interieur zonder obsessief pomp, eindeloos elegant menu, zilveren lepels en vers brood in zilveren manden. «Zitplaatsen» – totaal 36. Gourmets van over de hele wereld (samen met chef-koks) Zoek dit restaurant: de eerste om de geweldige maaltijden te proeven, de tweede – «Haast je» en de kwalificaties verbeteren. Als u in de war bent van de pracht en keuze van gerechten (alleen in een wijnkaart – meer dan honderd pagina’s), bieden de obers u altijd «lekkerst» en pak de juiste wijn op. En tegelijkertijd en de instructies brengt – hoe precies deze uitbetaling moet.
Chef-kok en culinaire goochelaar Massimo Bottura creëert echte meesterwerken, die Italiaanse tradities combineren met zijn eigen fantasie en improvisaties. Bijvoorbeeld poeder van zee egel, ei-pashoto met gerookte steurkaviaar over bloemkoolroom, aardappel nikers met Parmezaanse crème, melkkalf met groenten en aardappelcrème, geschoten met sinaasappelsap, enz. Zelfs als je een koppige vegetarisch bent, dan zal niemand je teleurgesteld geven.
- Mugaritz (San Entravian, Spanje)
Koken van deze instelling (Andoni Luis Andruiz) – een moleculaire supporter (zeer modieuze vandaag) keuken. En bezoekers van zijn restaurant wachten op het echte vuurwerk van smaak – innovatieve gerechten worden bereid uit volledig incompatibel, op het eerste gezicht, producten. Het restaurant wordt officieel erkend als het beste culinaire experiment en wordt gemarkeerd door de welverdiende sterren Michelin.
«Chip» De keuken van de chef-kok – in de karige hoeveelheid zout (en zelfs in de volledige afwezigheid) om de ware smaak van de ingrediënten te behouden. Je rijdt voorbij Mugaritz, kijk zeker naar en probeer perziksoep met amandelen, inktvis in rode wijn, Iberisch varken in curry, groentesoep met garnalen of paardebloem met varens.
- L’Arpege (Parijs)
Open restaurant niet zo lang geleden (1986.), maar beroemd om de hele wereld. Chef-kok – Alan Passar (Culinary Revolutionary and Innovator), is opgenomen in de lijst met de beste koks op de planeet. Vrij eenvoudig interieur met meer dan gecompenseerd door verfijning van gerechten. Geen gourmet zal honger blijven.
Hier krijgt u truffels (bedrijfsgerecht), THAI «Krab dragen», Zeelijn in mosterd en couscous met weekdieren en groenten, bonen met amandelen en perziken, ei-shaud-frid (grievous azijn en, natuurlijk, ahornsiroop). Producten voor gerechten zijn milieuvriendelijk, zorgvuldig uitgegroeid «huishoudelijke boerderijen» Passara. Vleesgerechten zijn niet ter ere, meestal – groenten, kruiden en eindeloze fantasiekok.
- Paul Bocuse (Lyon, Frankrijk)
Voorbij deze instelling gaat u zeker niet rijden – Pistashkovo-Ralnic-gevel en een indrukwekkend teken zijn zichtbaar van veraf. Chef, «Opa» Paul Sokim zal je verrassen en de kunst van gastronomie veroveren in slechts 170-200 euro. «Konk» Koks – klassiek, tradities en niets overbodig! De tabel moet van tevoren worden besteld – de wachtrij aan de grootvader Bokuzi bezet een paar maanden voor de boeg. Tuxedo is geen verplichte vereiste, maar in de matrijzen is u natuurlijk niet toegestaan.
Stijl – Casual, maar uitsluitend elegant. En noodzakelijkerwijs de vereiste – om op een lege maag te komen! Anders beheerst u gewoon niet alle meesterwerken van een Bedhouse, die dan lang betreurt. Service – Hoge klasse, elke gewenste euro is gerechtvaardigd door de sfeer van luxe en smaak van gerechten en lunch die u zich zult herinneren als een spannend avontuur. Wat te proberen? Soep «E.G.V.» (van truffels), beroemde snoek gehaktballen, frrqes van kip in zachte romige saus, beste wijnen, snacks en kaas geassorteerd, bordeaux-slakken met kruiden, lam met tijm, braadpan van hun kreeften, «Drijvend eiland» (Meringue in chocoladesaus), crème van pompoen, filet van cambalen met noedels, etc.
- Oud Sluis (Slais, Nederland)
Van de 50 beste restaurants in de wereld, de oude gateway neemt niet mee. Sergio Herman (Chef- en Gastronomische Virtuoso) is op zoek naar ingrediënten voor hun gerechten over de hele wereld en heeft een creatieve aanpak.
Er zijn geen dergelijke culinaire hoekpunten die hij niet kon nemen. Gerechten in dit restaurant wacht je op innovatief, uitzonderlijk en fantastisch heerlijk. Zorg ervoor dat u sake probeert uit de citroenzest, kreeften in Mango en Shcherbet uit Vasabi.
- Cracco Peck (Milaan, Italië)
Jong restaurant leeftijd (open in 2007.) In dit geval heeft de waarde niet – de instelling overwint meer en meer harten van echte fijnproevers per jaar. In deze serene culinaire oase met een eeuwenoude geschiedenis, maak je kennis met echte Italiaanse keuken van Carlo Krakko.
Draag kleding voor een redelijk (uitweg van het restaurant dat u niet wilt) en geniet van een fantastisch diner voor slechts 150 euro. Zorg ervoor dat u aandacht besteedt aan de saffraanrisotto en ravioli in de kabeljauwolie, op de kalfsnier (ze worden geserveerd met de zeesheld en krullen), op een chocolade en tomatenchocolade, slakken met een erwten en oestersalade.
- HOF VAN CLEVE (CRISHOUTEM, BELGIË)
Een bescheiden boerderij en een even bescheiden teken, het interieur van de hal is ook erg ascetisch, maar het restaurant heeft verwerft 3-sterren Michelin, en de wachtrij aan Peter Guosensu (chef-kok) eindigt niet. Gosensa-stijl – meerlagige gerechten en verbazingwekkende smaakcombinaties. De chef-kok zal je ontmoeten met mijn vrouw, voeden als koningen voor 200-250 euro en zelfs uitgeeft. Het is onmogelijk om hier te laat te zijn, en wanneer u de tabel annuleert, moet u 150 euro-geldstraf betalen.
Het is de moeite waard om een langustijn te proberen met algen en rode biet, chocoladedessert met hazelnoten en abrikozen, garnalen met champignons onder saus «mousseline», Zee baars met maracuy, ossebuko met gryricini, zee sint-jakobsschelpen met acute worst, chocolade in Madagaskar, kalfsvlees onder foie gras, etc. Alle producten – van een chef-kokfarm, 72 pagina’s in een wijnkaart, getraceerde obers en een verplichte excursie in «geschiedenis» Elk gerecht.
- Arzak (San Sebastian, Spanje)
Instelling met elegante tafelapparatuur, zware tafelkleden en in het algemeen patriarchale interieur. Restaurant, bestaande voor meer dan een halve eeuw, hoofdt de chef-kok Juan-Maria Arzak met zijn dochter.
«Techno-emotional» De keuken van Arzak heeft de wereld lang veroverd, de 50-Ku van de beste restaurants binnengegaan en was gemarkeerd met 3-sterren Michelin. Traditionele Baskische gerechten worden onderscheiden door originele en lichte decoratie, en hun basis is de cultuur van voorouders. Het zal een serieuze weglating zijn – probeer niet gerookte tonijn met cedernoten en vijgen of rundvlees onder confetti van spinazie en peper.
- Louis XV (Monte Carlo, Monaco)
Het meest chique restaurant ter wereld. Barokke stijl, overvloed aan spiegels en kristallen kroonluchters, vlekkeloze witte tafelkleden, echt koninklijk interieur. Chef-kok en rechtstreeks eigenaar van de instelling – Maestro Cooking Alain Dupiss. De basis van de filosofie van het restaurant Genius is de verfijning en verfijning van gerechten, de tradities van de mediterrane keuken en de verrassing in het recept.
Welke meesterwerken van dupass zouden moeten proberen? Pompoen Patty Gevulde taart, duivenborst met eendkoekje, bedrijfswoestijn met praline, melkslot met dille, risotto met Parmezaanse veters en asperges. Vergeet niet om elegant te kleden en een tafel te boeken op zijn minst in een week.
Zie ook: 9 Meest mooie hotels en hotels in de wereld – welk hotel kiest u?
