7 landen voor gastronomische reisgastronomie

Waar te gaan gourmet op een reis? Lees verder op Lady-Magazine.Beste ideeën voor culinair toerisme. Leer 7 landen voor betere culinaire reizen over de hele wereld

De combinatie van aangenaam, nuttig en … heerlijk – nieuwe richting in de turbines. Voor verfijnde reizigers bieden toeristische bedrijven vandaag gastronomisch, «heerlijk» Tours, wat suggereert een solide festival van buik, masterclasses voor de bereiding van nationale gerechten, proeverijen excursies.

Zie ook: 10 beste restaurants in Europa voor de gastronomische reiziger.

Welke landen zijn het populairst bij echte gourmet?

Gastronomische reis naar Frankrijk – voor kikkers!

Dit land staat bekend om de hele wereld Kazen, krokante baguettes en wijnen. Natuurlijk ondergaan eeuwen-oude tradities enkele veranderingen, maar de verfijning van de Franse keuken en speciale aandacht voor het aroma, smaak en natuurlijk het uiterlijk van gerechten – ongewijzigd.

Zie ook: 10 beste restaurants in Moskou voor romantische vergaderingen en vriendelijke sites.

Kenmerken van Franse keuken:

• Breed en actief gebruikt voor het koken Wijn, likeuren, cognac.
• Zuivelproducten worden minder geconsumeerd, dan in de rest van Europa. Uitzondering – kazen en gerechten eruit – dit is een verplichte «aperitief» Vóór dessert. Het is ook de moeite waard om kaas soufflings met verschillende vullingen en omeletten te vermelden.
• Sauzen – Verplicht onderdeel van het culinaire Franse programma. In totaal zijn er meer dan 3.000 soorten sauzen in het land.
• Specerijen worden ook overal gebruikt en kiezen ze niet om te vergelijken met het arsenaal van de kruiden van de Russische Meesteres.
• Naar Garniram on «tweede» De Franse liefde om een ​​sla en asperges te serveren met artisjokken, spinazie, aubergine, podtalki bonen en andere groenten.
• desserts – een speciale sectie in «boek» Franse keuken. Ze zijn altijd teder, fantastisch lekker, met prachtige vullingen, hagelslag en glazuur.
• De Fransen vertegenwoordigen hun leven niet zonder soep, Meestal van soepen puree (ui, aardappel, kaas, etc.).
• Vlees in Frankrijk eet het liefst niet volledig geroosterd. Om ervoor te zorgen dat de smakelijke korst, en in roze sap en zeven.
• Zeevruchten (Sint-jakobsschelpen, garnalen, enz.) en vis (kabeljauw, cambala, karper, enz.) – het hoofdcomponent van de tweede gerechten.

Wat is het proberen waard in Frankrijk?

• Natuurlijk, allereerst, Kazen en wijn. Probeerde niet in Frankrijk wijn – overweeg de reis verspild. De perfecte optie is een excursie voor kastelen met verplichte wijnproeverijen, cognac, cider.
• Oesters. Eet ze levend, zeker sproeit citroensap. En vergeet de bourgondische druivenslakken niet (ze worden gebruikt met Greens en knoflookolie).
• Ganzenlever. Deze zachte delicatesse (Goose of Duck Bold Lever) is het populairst in gebeitst vorm.
• Frog Paws en uiensoep.
• Buyabes. De legende van de Provence – zeevruchten soep en geroosterde groenten.
• Taart kish. Vullen – meest verschillende (kaas, room, vlees, etc.), bladerdeeg. Deze cake wordt praktisch gegeten in plaats van brood.

Frans maken Focus op groenten en zeevruchten, juist en smakelijk eten – Keukenbasis, die wordt erkend als het meest bruikbare en diverser in de wereld. Daarom kan een dergelijke culinaire reis niet alleen worden gestuurd voor gourmet en wensen om aan te vullen «Wijnkelek», Maar ook degenen die de figuur bekijken of zitten op een dieet.

Culinaire reis naar Mexico voor de tradities van Maya en Aztec

«Heerlijk» Reizen naar Mexico – Tour voor gedurfde fijnproevers (in alle zintuigen). Tradities van kookgerechten in de tijd blootgesteld aan Spaanse, Afrikaanse en Franse keuken. Maar het meest verbonden door Mexicaanse gerechten met de cultuur van de Grote Indiase staat – Maya en Azteken.

Kenmerken van Mexicaanse keuken:

• Basis van gerechten – maïs. Van haar bakkoekjes tortyllas, Cook pap Tamales en maak Tako en Enchiladas – Mexicaans «Shaurma» (Vlees, tomaten, uien, kaas en avocado in maïspellet).
• De meeste gerechten kunnen worden toegeschreven aan Bonen, specerijen en paprika’s (120 cijfers).
• Verse en gedroogde kruiden Gebruik overal. Kinza is populairste, peterselie en oregano, tijm, knoflook, koriander, enz.
• Van Groente / fruit Tomaten worden gedomineerd, lastige bonen, avocado, spinazie, bloemkool, theeboard (lokale komkommer), bananen, topinambur, cherimoya, Guaiyava, mango en papaja.
• Van Drankjes (Ze zijn in Mexico – een enorme set) Het is de moeite waard om een ​​chocoladedrankje te benadrukken, een atol uit maïsap, partner (thee van palmblaadjes), een kogel (van het agava-sap), tequila, Mescal.

Wat is het proberen waard in Mexico?

• Tamales – maïs feestelijke pap.
• Tequila (meer geel – de oudere en smakelijker). Noodzakelijkerwijs met citroen en zout.
• Queseadylas – Pellets met vlees, kaas en pompoen bloemen.
• Tachos – Knapperige maïs met groenten, bonen, peper en vlees.
• Fahitos – Bonen met groenten (vlees) en specerijen op een tortilla.
• Nachos – plakjes pellets met kaas, peper, bonen en tomaten.
• Guacamole – traditionele snack (greens, peper, tomaten, avocado).
• Boritos – Pellets met groente / vleesvulling en scherpe saus.
• Salsa – Acute saus (tomaten, knoflook, chili peper, greens).
• Chicaronia – Mexicaans «chips», Scrupte in de rollen plakjes gebakken varkensvlees rokken.
• Chiles en Nogada – paprika’s met vlees en rijst onder de saus van walnoten en strooi uit granaatappels.

Natuurlijk zal niet iedereen een Mexicaanse keuken hebben. Bovendien voegt men spraak en over smaak toe, en over Het aantal paprika’s in gerechten. Gastronomisch met de problemen van het maagdarmkanaal, diabetici en kinderen, de culinaire tour in Mexico is absoluut niet geschikt. En alle andere geliefden «scherp» – heel veel.

Reis Gourmet naar Japan: Rijst – Alles hoofd

Het land waarin Alleen nuttige en verse producten eten. Zonder rijst, geen lunchpassen. Vis en zeevruchten – in een enorme hoeveelheid. En zonder sushi, de Japanners – hoe we zijn zonder thee met broodjes.

Kenmerken van Japanse keuken:

• Overvloed aan sojaproducten – Natto Bonen, Tofu-kaas, Saus, Misko Pasta.
• Uitzonderlijk verse vis, Algen en zeevruchten – Cuisine Base.
• In de herfst worden de wortels van de lotus toegevoegd in het gerecht, in de lente – bamboe spruiten, In de zomer, de kracht van de gebakken paling, en in de winter, mandarins.
• Op grote schaal gebruikt Bonen, wortels, kool, batt, daikon, mierikswortel vasabi.
• Vleesgebruik is zeer beperkt.
• Japanse desserts We kwamen aan de taarten en gebakjes lijken fris. Maar in Japan is eer nuttig, daarom zijn er desserts nuttig – low-calorieën en longen, van kruiden, bonen, gember, bad, enz.

Wat is het proberen waard in Japan?

• Misho-soep en tofu.
• Fugu. Giftige vissen, bij gebruik waarmee gastronomisch een aangenaam gevoel van intoxicatie ervaart, als de kok een professional was. «Russische roulette» in het Japans.
• Kitarone (bijna fondue).
• Mot – Pelletrijst op een spies, gepolijst met siroop.
• Vagashi (Japanse slavingen) van rode bonen, kastanje, badmata en kruiden. En ook Yakan – grazen van agar-agar, bonen en suiker.
• Onigiri – nuttig fastfood in het Japans.
• Sushi en broodjes.
• Sashimi – Strips van rauwe verse vis met groenten.
• Sukiyaki – Schotel met champignons, vlees, Udon en Chinese kool.
• De drankjes – Sake, Gammouth, Sweet (lokale maneschijn) en mugity.

Nou, voor de meest dappere:

• Sprinkhaan in sojasaus.
• Larven bijen met suiker – Khatinao.
• Natto.
• IJs met een smaak van vlees.
• Rijstcrackers met zwarte smaak.

Wie houdt van de Japanse gastronomische tour? Ja, waarschijnlijk, Alles, inclusief kinderen en, vooral – zittend op het dieet van meisjes. Herstel in Japan – u bedreigt absoluut niet. En natuurlijk zal zo’n reis alles moeten proeven die de echte Japanse keuken wil proberen, en niet wat we gebruikten in onze restaurants.

Gastronomische reis voor pizza in Italië

Fans van de Italiaanse keuken lezen niet. Over de hele wereld liefde pasta, pizza, risotto, tiramisu en Italiaanse wijn.

Kenmerken van Italiaanse keuken:

• Eten is niet zo verfijnd als in Frankrijk, met een minimum aan componenten, maar Niet minder smakelijk.
• Groenten en groenten – in overvloed Bijna in alle recepten (peulvruchten, asperges, artisjokken, uien). Olijfolie en wijn worden meestal gebruikt voor hun voorbereiding.
• Er is geen tekort aan vlees / zuivelproducten, specerijen, sauzen. Hoewel vlees minder populair is dan kazen (Mozarella, Parmezaanse, enz. – meer dan 500 soorten).
• Makarona – True Italiaanse gerecht. Recepten Plakken – Veel, en elk Italiaans moeten minstens 15 van hen weten.
• Ondanks het caloriegehalte van Italiaanse gerechten, lijden ingezetenen van het land niet aan overtollige gewichten. Secret – B Grofmeel, Dat, integendeel, de juiste manier beïnvloedt het gastro-intestinale kanaal.
• De basis van desserts voor Italiaanse keuken – fruit. En de passie voor de specerijen van Italianen is sterker dan de Fransen.

Wat is het proberen waard in Italië?

• Lacagna – braadpan van verschillende lagen, bossylsaus; Vullen kan anders zijn – groenten, stoofpot, enz.
• Echte ravioli.
• Dessertwijnen, Met succes concurreren met wijnen van Frankrijk.
• Cupcake Tiramisu en Cannoli-buizen.
• Pizza Margarita.
• Carbonara en Bolognese pasta.
• Risotto – Cream consistentie rijst met groenten, vis of vlees.
• Carpaccio. Slank gesneden vlees met kruiderijen, snack.

Beperkingen voor zo’n tour gewoon nee. Italiaanse keuken heeft geen contra-indicaties.

Culinaire reis naar Thailand – we gaan voor exotisch!

Culinaire reis naar dit land wordt steeds populairder voor het jaar. De keuken van Thailand is voornamelijk Tropisch fruit, noedels, zeevruchten en rijst. Alles is erg scherp en ongebruikelijk.

Kenmerken van Thaise keuken:

• Iedereen is hier, geleidelijk en zonder verboden. Op de Thaise tafel zie je vlees en pizza en geroosterde insecten. De basis van het dieet is fruit, vis, vlees en groenten, evenals het contrast van zuur-zoet en scherp.
• Rijst overal gegeten en altijd. Het wordt hier geserveerd in de meest ongelooflijke opties, verschillend in kleverigheid, kleur, aroma. Niet minder geliefd door Thais Noedels – van rijst, tarwe, mung bonen, enz.
• Gezien de overvloed aan scherpe kruiden in afwas, Vergeet niet in Thailand Restaurants waarschuwen, dat je geen vuurdraak bent. Of maak je klaar om een ​​vuur in de keel te gieten.
• Gebruikelijk fruit in Thailand, is natuurlijk, maar de prijs van hen zal hoog zijn. En hier Durian, Mangoustin, Papaja, Mango, Coconuts en Carambola – Bulk Penny en elke stap.

Wat is het proberen waard in Thailand?

• Tom Yam – Soep op kokosmelk (met vis, kip of zeevruchten).
• Rode curry met kip.
• Noodles Pad Tai. Het wordt geroosterd met noten, bonen, tofu, chili en eieren en gekruide vissaus.
• Vlees panaaieng. Voorbereiding in een scherpe kokospalm.
• Rijst met kokosnoot en mango-melk.
• Rook van Mangostein.

Overvloed aan scherpe gerechten en fruit exotisch – Absoluut geen optie voor kinderen, toekomstige moeders en gastro-enteroloogpatiënten. Voor de rest zal zo’n reis zeer aangename herinneringen zijn.

Gastronomische reis naar China – en u hebt al ingediend?

Deze vraag wordt in plaats daarvan aan elkaar gevraagd «hoe is het met u?» en «wat is er nieuw?». De basis van de Chinese keuken – Tradities en conservering van harmonie in totaal. Voedsel voor het Chinees – Ritueel.

Eigenaardigheden van Chinese keuken:

• De verwerking van gerechten kost meer tijd dan koken. En thermische verwerking vindt zeer snel plaats – niet meer dan 4 minuten, om de smaak en kwaliteit van het product niet te bederven.
• Kruiderijen worden overal gebruikt, Geen verplicht – meer dan 300 soorten. Geen minder populaire sauzen.
• Van vlees in China, varkensvlees, eend en kip (fijngehakt vlees en bifhtex, je vindt hier gewoon niet).
• Vis en zeevruchten Ook in de vraag – Chinese baars, sabelvissen, garnalen en krabben, weekdieren, oesters, etc.
• Breaks vervangen het Chinese vlees (Vlees in China consumeert zeer matig). Van de bloemproducten is het de moeite waard om de cakes, noedels en brood te vermelden – ze vormen een zwaar deel van het dieet.
• Van Groenten De Chinese prefereer spinazie en peper, kool van verschillende types, batt, tomaten, radijs, etc.
• Brood, kaas, zure room met kwark, melk en aardappelen eten niet (Boter – Zeer zelden) en Soja-kruiden vervangen bijna zout en worden bijna met alle gerechten gebruikt.
• De Chinese Adore Ginger – in de vorm van jam of suiker.

Wat is het proberen waard in China?

• Allereerst, Peking eend. Het wordt geserveerd met ui en zoete saus.
• Varkensvlees in zoetzure saus.
• Chinese keuken – Tofu (Soja Cottage Cheese) gevuld met vis.
• Chinese Samovar – Geassorteerde fijn gesneden producten die je jezelf kookt in kokende bouillon.
• Dumplins (scherpe dumplings) en dimalen (broodjes met vullingen).

De kunst van de voorbereiding en het ontwerp van gerechten is tot in de perfectie gebracht – er is geen dergelijke houding tegenover voedsel en het gebruik ervan in elk land van de wereld. Al Omwille van de gastronomische ceremonie is het de moeite waard om naar China te gaan.

Trouwens, het is niet gebruikelijk om te verhongeren, en niemand zal het avondeten ooit missen, maar zoals in Japan, Chinese keuken – uitzonderlijk nuttig en gezond.

Griekenland – 4 walvissen van gezond voedsel

Namelijk – Olijfolie, eenvoud van recepten, productkwaliteit en kruidenkruiden. Grieken leven al heel lang, en het geheim van hun levensduur is eenvoudig – gezond voedsel.

Kenmerken van de Griekse keuken:

• Groenten worden in grote hoeveelheden gebruikt en de meest onverwachte combinatie.
• Kruiderijen passen redelijk en matig toe.
• Alle producten uitzonderlijk vers – en olijven en octopussen. Porties zijn altijd groot (eet in Griekenland).
• De basis van de keuken – zeevruchten (kreeften, acne, garnalen en mosselen, inktvis, etc.), vlees, overvloed aan groenten (vooral aubergines, artisjokken, bonen, tomaten), feta-kaas en olijven.

Wat is het proberen waard in Griekenland?

• Coffee Frape, Helleniko Cafa en bergthee Malotira.
• Feta en Chefalotiri-kaas.
• Musaka-braadpan van aubergines, vlees en aardappelen onder Beshamel-saus.
• Dolmades – Praktisch koolbroodjes in druivenbladeren.
• Pausticio – Pasta met saus Beachel en vlees.
• Arni – Mary Lamb en Suglaki.
• Stiefado van konijn en rundvlees in zoete en zoete saus.
• Khaati – Octopus op kolen.
• Dzadziki – Snack voor vlees van yoghurt, knoflook, komkommer en smaakmakers.
• Rakia druif wodka, muscat en witte wijn alsirvogel.

Gastronomische reis naar Griekenland zal in smaak zijn (en op de maag) voor iedereen. Je zult hier geen schadelijke, smakeloze, kunstmatige of niet-bakproducten en gerechten vinden. Het belangrijkste – Eet waar de Grieken zelf eten, niet b «Toerist» Restaurants.

Zie ook: 10 beste bierrestaurants en bars in Praag – waar het beste Tsjechische bier te proberen?